هو أحد أنواع العسل اليمني المميزة والذي ينتج بتغذية النحل على رحيق أزهار شجرة الصال والتي تنتمي لفصيلة الصباريات الصال، وهو، مثل الرحيق، سائل سكري مشتق من النسغ. لفهم ماهية عسل الصال بشكل أفضل، نحتاج إلى معرفة أن النحل يمكن أن ينتج العسل عن طريق جمع وتحويل اثنين من العناصر الغذائية المختلفة: الرحيق، وفي الواقع، المن. أما الصال، على عكس الرحيق، فلا ينتج مباشرة من النباتات، ولكن من الحشرات التي تمتص النسغ من النباتات لتعيش وتتكاثر، وتفرز منتجًا لا يزال غنيًا بالعناصر الغذائية، وخاصة السكريات: المن. تلتصق قطرات الندى بالأوراق والفروع واللحاء وما إلى ذلك ؛ يجدها النحل، ويجمعها، ومن خلال عملهم، ينتج العسل. من وجهة نظر حسية، الطعم أقل حلاوة واللون أغمق من رحيق العسل ويبقى سائلاً لفترة طويلة. يعتبر عسل الكستناء من عسل الرحيق الذي ربما يكون أكثر شبهاً بالعسل الصال.ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الذي يترك أثراً حارا في الحلق قد يستمر لساعات
ويعتبر من أفضل أنواع العسل ل:
تعزيز القدرة الجنسية.
يعالج الصداع
زيادة الوزن والتخلص من النحافة
علاج مشاكل الجهاز التنفسي والربو
وجرثومة المعدة
وعلاج الضعف العام
ومفيد للجهاز الهضمي والمعدة
بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط
ومفيد جدا لأمراض القولون العصبي وغيرها من الفوائد الكثيرة.
English Description
It is one of the distinctive types of Yemeni honey, which feeds the bees on the nectar of the flowers of the alsal tree, which belongs to the cactus family, it is characterized by its delicious taste and taste that leaves a warm effect in the throat that may last for hours.
It is considered one of the best types of honey for treating respiratory problems, asthma, stomach germs, general weakness, and is beneficial for the digestive system and stomach, in addition to providing the body with energy, vitality, activity, very useful for irritable bowel diseases and many other benefits.
